Como fazer Docinho do céu um bolo de coco bem molhadinho

Ingredientes

Massa

• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Calda

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 100g de coco ralado

Como fazer Docinho do céu

Calda

1. Adicione o leite condensado e o coco ralado numa vasilha.
2. Mexa super bem e deixe reservado.

Massa

1. No liquidificador, adicione a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
2.  Bata bem até ficar uma massa lisa e fluida.
3. Coloque o fermento em pó e mexa suavemente com o auxílio de uma espátula.
4. Passe a massa para uma forma que já esteja untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar durante 40 minutos.
5. Tire do forno e derrame a calda por cima do bolo quente ainda, separando em quadrados logo depois.
6. Deixe esfriar, sirva e se delicie com seu maravilhoso docinho do céu!